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AREPA SANTANDEREANA

AREPA SANTANDEREANA


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Description:

LA AREPA SANTANDEREANA ES UNA DE LAS MAS EXQUISITAS DELICIAS COLOMBIANAS. ES PARTE DE LA CULTURA Y TRADICION SANTANDEREANA, UNA TIERRA LLENA DE MUCHOS MISTERIOS, Y DE UN COLORIDO PAISAJE AL NORORIENTE COLOMBIANO. THIS IS A DELISIOUS APPETIZER, FROM SANTANDEREANS´S TERRYTORY, ON NOREST COLOMBIAN TERRITORY, AN MISTIC AND BEAUTIFUL PLACE

Prep:

20 MINUTS

Servings:

4-8

Submitted by:

Andres
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Ingredients

YOU NEED... IN SPANGLISH
-MASA DE HARINA DE PELAO (500GR)
-MASA DE HARINA BLANCA(100GR)
-CHICHARRON(250 GR)
- MANTEQUILLA(100 GR)
-AGUA SAL( UNA TASITA)
PREPARACION HARINA DE PELAO:
4
MAZORCAS (PREFERIBLEMENTE MAIZ)
HARINA BLANCA
SAL Y MANTEQUILLA
SE MUELEN TODOS LOS INGREDIENTES HASTA QUE SE CONFORME UNA MASA CONSISA. UTILICE LA HARINA BLANCA PARA DARLE FORMA.

Directions

1.
1- MUELA LA HARINA DE PELAO CON LA HARINA BLANCA Y LOS TROZOZ DE CHICHARRON FRITO
2.
2- AMACE DURANTE UNOS 10 MINUTOS
3.
3- AÑADA LA MANTEQUILLA Y EL AGUA CALIENTE CON SAL MIENTRAS CONTINUA AMAZANDO POR 5 MINUTOS MAS.
4.
4- FORME LAS AREPITAS Y PONGALAS EN UN TEFLON BIEN CALIENTE A FUEGO LENTO DURANTE UNOS 10 MINUTOS.
5.
5- SIRVASE Y COMASE CON QUESITO U HOGAO
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