FriendsEAT New York
Description:
El ajiaco es el plato tipico del altiplano cundiboyacense en Colombia, consiste en una sopa elaborada con todos los tipos de papas, sabanera, paramuna, pastusa y criolla. el toque del sabor se lo dan las guascas una hierba de origen prehispanico. y como acompañamientos lleva pollo, la mazorca, el aguacate, la crema de leche, las alcaparras y un buen pedazo de pan con mantequilla. se acostumbra a comer los fines de semana y en fiestas navideñas
Reference:
El Plato Cachaco mas tipico.
Prep:
1:30 Hr
Servings:
New-York Restaurants
Cuisines
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