Ingredients
1
kilo de maiz pelado y cocido
1
taza de chicharron de cerdo
Directions
2.
Moler finamente el maiz con la yuca y el chicharron. Agregar a esta masa, poco a poco, la sal disuelta en agua tibia y amasar durante 30 minutos hasta obtener una pasta suave y manejable.
3.
Hacer bolas medianas o del tamaño que quiera la arepa. Luego colocarlas sobre un lienzo húmedo para armarlas, adelgazándolas con la punta de los dedos hasta que queden del espesor deseado.
4.
Para terminar, asar a fuego lento, para que no se arrebaten, en un tiesto para arepas.
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