• CAYEYE   PLATO TIPICO SAMARIO

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CAYEYE PLATO TIPICO SAMARIO

COMO SE PREPARA

Reference:

Prep:

20 MIN (OLLA PRESION) 1 HORA (OLLA NORMAL)

Servings:

Ingredients
-UNA MANO DE GUINEOS (BANANOS) (5) MUY VERDES (NO SIRVEN PINTONES NI "JECHOS" JEJE), NADA DE PLATANOS, OJALA DE LA ZONA BANANERA O DE SANTA MARTA POR QUE SABEN MEJOR
-SEIS LITROS DE AGUA EN UNA OLLA DE 8 LITROS).
-SAL (UN PAR DE CUCHARADITAS)
-VINAGRE

Cooking Instructions
Step 1 SE HACEN UN PAR DE CORTES A LOS LADOS DE CADA GUINEO (SIN QUITARLE LA CASCARA DEL TODO, SOLO LAS PUNTAS) SE ECHAN A COCINAR CON LA SAL, EL VINAGRE Y EL AGUA EN LA OLLA; ESTA ULTIMA DEBE ESTAR A PUNTO DE EBULLICION.
Step 2 DEBEN ESTAR LO BASTANTE BLANDOS PARA PODER MACHACARLOS (YA SEA EN OLLA PRESION O DE LA OTRA)
Step 3 UNA VEZ ESTEN BIEN BLANDOS, SE LE COLOCA LA MANTEQUILLA, EL QUESO RAYAO Y SE ESPICHAN (HASTA QUE QUEDE UNA ESPECIE DE PURE).
Step 4 SI SE QUIERE SE LE ECHA UN CHORRITO DE LECHE TIBIA, PA QUE ESTE MAS SUAVE
Step 5 OJO: DEBE SERVIRSE RECIEN HECHO!!! NADA DE CALENTAO NI DE MICROONDAS NI NADA DE ESAS MARICADAS.
Step 6 AH! SE LE QUITA LA CASCARA CUANDO SE SIRVE NO.... (ACLARO PARA LOS EXTRANJEROS O EL QUE NO SEPA).
Step 7 HAY QUENES LO SIRVEN PARA COMERLO EN EL ALMUERZO ASI:
Step 8 - GUINEOS BLANDOS
Step 9 - UN "HOGAO" (COMO LO LLAMAN EN EL INTERIOR DE COLOMBIA) QUE CONSISTE EN PICAR TOMATE, CEBOLLA Y HACER UNA SALSA Y LUEGO ECHARSELO A LOS GUINEOS.
Step 10 DELICIOSO, NUTRITIVO Y FACIL DE HACER, EN SANTA MARTA SE COME SIEMPRE AL DESAYUNO, ES EL PLATO TIPICO DE NUESTRA CIUDAD.
Step 11 PARA COMPAAR:
Step 12 - UNA HAMACA
Step 13 - UN CAёAZO O RON CAA DESPUES DE COMER
Step 14 JEJEJE.