Ceviche

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7

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Description:

Sea cual sea la procedencia o la forma de llamarlo, lo cierto es que todos están de acuerdo que es un plato suculento, aromático, sabroso, vigorizante y PERUANO.

Reference:

Pescado

Prep:

10 min

Servings:

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Maite

Ingredients

kilo de lenguado

300

grms de cebolla roja a la pluma

limones

ají limo al gusto

sal

Directions

Colocar el pescado fresco trosado en una fuente cebichera. Allí mismo se lava con la cebolla cortada en pluma muy fina, recuerde que el cebiche es de pescado y no de cebollas. Eche un buen puñado de sal, remueva con la mano cuidadosamente, añada ají limo picado, exprima jugo de limón y listo.

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