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Cocadas

Cocadas


I'm a Fan Too

Description:

No me se la historia pero es de lo mas delicioso que existe en el planeta

Reference:

Plato tipico de las costas pacifica y atlanticas de colombia y un manjar

Prep:

15 min

Servings:

varias

Submitted by:

Nathalie
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Ingredients

2
Cocos pelados, partidos y rallados (se conserva el agua)
750
grs. De azúcar
4
clavos de olor molidos
1
limón (jugo)

Directions

1.
Se ponen el afrecho del coco y el agua de los dos cocos, media libra de azúcar (250 grs.) y los clavos a cocinar.
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2.
Cuando empiece a espesarse el almíbar se le agrega el resto del azúcar y el jugo del limón, se revuelve con la cuchara de palo hasta que se endurezca. Se sacan porciones con la cuchara, se ponen sobre una fuente húmeda y se dejan enfriar.
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