Ingredients
150
chile guajillo - un frasco de salsa roja
1
diente de ajo finamente picado
Directions
1.
Hervir el pollo por 20 minutos con sal y cebolla, despues deshebrar el pollo.
2.
Pelar las papas y cortarlas en cubos pequeños y ponerlos a hervir en el caldo sobrante del pollo.
3.
Una vez que este deshebrado el pollo, se cocina con la salsa roja y se agregan las papas en cubitos.
4.
Se agrega sal y pimienta al gusto y/o salsa de soya.
5.
Pasar las tortilas por la salsa.
6.
Rellenar con el pollo quisado, enrollar y colocar en un platon. Colocarlas sobre una cama de lechuga, espolvorear con queso y crema.
7.
Adornar con aros de cebolla.
8.
Servir inmediatamente.
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