Directions
1.
1. Se pelan los platanos, cortandoles los extremos y se hace un core verticales a lo largo de la cáscara. Luego se quita la misma, levantandola.
2.
2. Partir los platanos en rodajas del grosor de una pulgada y media.
3.
3. Freir en aceite bien caliente (hasta que el plátano quede amarillo y suave. no debe estar dorado) por un minuto y medio aproximadamente.
4.
4. Retirar los platanos del aceite.
5.
5. Aplastarlos con una piedra de cocina o un objeto plano (que no se quiebre facilmente).
6.
6. Si al aplastarlos el platano no se aplasta facilmente, sino que se parte, le falta cocción.
7.
7. Una vez se hayan aplastado, se vuelven a hechar al aceite y se frien hasta que queden bien doraditos.
9.
1. Si lo aplastan un poco curvos se pueden rellenar con chile con carne y se cubre de queso rallado. Quedan excelentes!
10.
2. Si te quedan aplastaditos puedes ponerle un poco de salsa de tomate, un pedacito de queso mozzarella y un peperoni... Ya tienes unos pizzacones deliciosos!
11.
3. Si no tienes copitas para el ceviche, aplasta los patacones con una piedra pequeña que los deje como un vasito. Frielos y rellenalos con el ceviche. Un toque especial!
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