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Robalo en Salsa de Cafe

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Description:

Es una receta de creación propia a partir de dos ingredientes que estimo muchisimo

Reference:

Pescado

Prep:

15 Minutos

Servings:

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Submitted by:

Ivan

Ingredients

Filete de Robalo 500 grs

Cafe fuerte -Expreso- 250 cc

Aceitunas verdes deshuesadas 50 grs

Cebolla Blanca 100 grs

Cebolla Roja 100 grs

Ajo -dos dientes-

Pimenton 100 grs

Sal y Pimienta al gusto

Aceite

Directions

Se inicia con las cebollas y el pimenton cortados en julianas sofreidos en un poco de aceite al tener las cebollas transparentes se ingresa el pescado congelado y se ingresa en cafe, se inicia la reducción a los 5 minutos se ingresan las aceitunas en trozos y se reduce hasta que el pescado se desmenuze en el proceso de cocción.

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Se acompaña muy bien con papas cocidas.

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