Sancocho de Pollo

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3

FANS

Description:

Este tipico plato colombiano tiene varias versiones (de res, de pescado, de cerdo y de gallina) entre las cuales sobre sale el trifasico, compuesto por pollo, res y cerdo. Cualquiera de ellas es muy apreciada por personas de cualquier estrato, ya que es una de las sopas colombianas que goza de más popularidad.

Prep:

50 min - 1 hora

Servings:

6

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Submitted by:

Carolina

Ingredients

-6

perniles de pollo

-2

libras de yuca

-3

mazorcas

-12

papas

-2

platanos verdes

-un ramo de cilantro

-cebolla larga

-agua

-sal

Directions

En una olla se pone a cocinar agua con sal, cebolla larga y un poco del ramo de cilantro con el platano y la yuca partidos en trozos durante aprox. 15 minutos. Cuando la yuca esta blanda se saca de la olla y se reserva. Se agrega a la olla, el pollo, la mazorca y la papa y se dejan cocinar aproximadamente 20 minutos.

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Al servir, espolvorear con cilantro picado

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