TORTA DE PLATANO

Se pelan y se cortan los platanos en tajadas redondas como para hacer patacon. Luego se fritan en el aceite pero que no queden quemadas ni tostadas y se dejan escurrir para quitarles el aceite en un colador con appel absorvente.

Cuando las tajadas esten secas, se aplastan con la ayuda de un mortero, tratando de aplanarlas suavemente para que no se desbaraten. Luego en una sarten antihaderente se unta se cubre con margarina para evitar quue se pegue. Se bate 1 huevo, y se vierte en el sarten y se ponen las tajadas de platano encima formando una primera capa, luego se ponen las tajadas de queso cubriendo el platano , luego las tajadas de bocadillo y otra capa de queso, seguida por las tajadas de platano que quedaron terminando asi la ultima capa. Se prende el fogon en medio y se tapa con un plato o bandeja del tamaño de la sarten que haga presion en el platano pra que ayude a formar,,,se esperan al rededor de 5 minutos y se voltea utilizando el plato que sirve d etapa. se deja enfirar el sarten y se repite el paso con la margarina y el huevo, luego se pone la torta por el otro lado otros 5 minutos y listo para servir.