Ingredients
1pina, (anana)(pequena) almendras rucula espinaca vinagre de vino blanco cointreau
Directions
1.
pelas la pina (anana) le quitas el corazon, cortala en dados de 2*2, ponla en una sarten antiaderente, con 2 cucharas soperas de azucar y dos onzas de cointreau, dejala calar durante unos 15 minutos, despues pasala por un chino y conserva el jugo que extraes y aparte la anana, mezcla ese jugo con una onza de vinagre de vino tinto, una onza de aceite de oliva, una cucharada de miel y una pizca de sal, macera la rucula y espinaca con esta salsa, acontinuacion anade la anana y las almendras troceadas y tostadas, y listo, una buena ensalada sencilla para acompanar una buena comida!!
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