arroz con coco

Description:

se pone aceite en una olla, aparte se ralla el coco, se pone una parte delo rallado en la olla con el aceite y se deja un ratito, hasta que el coco este cafesito, como quemadito. mientras, con el resto de coco, se exprime en el colador y con agua, esa agua es la que se usa para la prepacion del arroz. se agrega la cantidad de agua dependiendo del la cantidad de arroz que vaya a preparar, ojo, (el agua que ya previamentea a exprimido en el colador con el coco). se agrega a la olla donde esta friendo el coco, se deja hervir, luego se le agrega el arroz y un poquito de azucar, ojala, morena. se deja hervir todo y cuando ya el arroz haya absorbido el agua, se tapa y se baja el fuego. se deja unos minutos y listo para comer un delicioso arroz con coco.

Reference:

colombiana