Central/South American Recipes

It is no surprise to me that Pablo Neruda wrote a beautiful poem to the Caldillo de Congrio. It is c

This hearty breakfast soup will cure any illness or hangover. It is great for a blustery winter mo

A delicious soup, different from any other, savory and comforting. I do not know exact cooking time

Perfect for a cold day. Comforting and delicious, do not get put off by the ingredients.

This is a great addition to any soup or rice and easy to make.

Esta es mi version personal del salmon al horno. Lo prepare por primera vez para la cena de Ano Nu

This is a real easy way to make perfect rice every time. It never fails me, but you have to go out a

we love this dish, it has been in my family since my great grandmother. Perfect if paired with whit

Bueno, un dia, temprano en la mañana, mi pansita se levanto con mucha hambre y pues, mire q habia en

The patagonic lamb is found in the south of argentina / El Cordero Patagónico se encuentra en el sur

Para hacer una deliciosa salsa Chimichurri facil, para hacer una taza y media, para acompañar pan b

This recipe takes my boyfriend away from Rainbow Six, a task not easily accomplished...use this rice

Fanesca is a very traditional soup from Ecuador and is a special soup or stew because it is only pre

se pone aceite en una olla, aparte se ralla el coco, se pone una parte delo rallado en la olla con e

"This hearty Chilean stew of beef, corn, and pumpkin is a one dish meal. The main ingredients are s

Postre tradicional en Colombia

La bandeja paisa consiste en servir los fríjoles y la carne en polvo con arroz blanco, chicharrón, c

Se pone a hervir las presas, luego con el revuelto (platano, yuca y papa), luego se revuelve, se dej

Es una receta de creación propia a partir de dos ingredientes que estimo muchisimo

Es un acompañamiento clasico que se da en muchas cocinas. Es muy facil de hacer y quedan deliciosas.

El PICHAQUE es el Guacamole modificado que se come en los asados de la frontera Colombo Venezolana.

Con esta sopa el guayabo (resaca) no será mas problema, recomiendo tomar un buen plato, bien picante

Otra sopita para el guayabo... (resaca)

Un plato delicioso y facil de preparar