- 6 pechugas de pollo. - 3 tallos de cebolla larga. - 2 hojas de laurel. - 1 rama de cilantro. - Sal y pimienta al gusto. - 12 tazas de agua. - 2 atados de guascas. - 1 kg. De papa pastusa pelada. - 750 grms. De papa sabanera pelada. - 500 grms. De papa criolla pelada. - 4 mazorcas tiernas partidas en trozos. - 1 taza de alcaparras. - 1 taza de crema de leche. - 4 aguacates medianos.

chicken, onion

una cuchara de mantequilla
dos cucharadas de cebolla
media taza de champiñones
1 taza Crema de leche
tres tazas de leche
dos latas de atun en agua
1 cubo de caldo
1 cucharada de pasta de tomate
media taza de arvejas
una cucharada de Semola de maiz
sal y pimienta al gusto

maíz trillado, 1,12 kilo

carne de cerdo cocinada para empanadas con cebolla larga, papas, 4 gramos


hoja de plátano soasadas, al gusto
aceite, al gusto


comino molido, al gusto
sal, al gusto


pimienta molida, al gusto